Grey Grauburgunder

Der Grey Grauburgunder ist ein eleganter Weißwein, der aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris) hergestellt wird, einer Mutation des klassischen Pinot Noir. Diese Traube wird vor allem in Deutschland und im Elsass kultiviert und zeichnet sich durch ihre füllige Struktur und vielfältigen Aromen aus. Der Grey Grauburgunder stammt aus einem ausgewählten Anbaugebiet und ist bekannt für seine ausdrucksstarke Fruchtigkeit und subtile Komplexität.

Im Glas zeigt sich der Grey Grauburgunder in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges, florales Bouquet mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Ergänzt wird das Ganze von dezenten mineralischen Noten und einer leichten würzigen Komponente. Am Gaumen ist der Grey Grauburgunder trocken, vollmundig und ausgewogen, mit einer feinen Säure, die dem Wein Frische verleiht, und einem harmonischen, mittellangen Abgang. Der Alkoholgehalt liegt meist bei etwa 12–13 % vol..

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von leichteren und mittelkräftigen Gerichten. Besonders gut harmoniert der Grey Grauburgunder mit Fischgerichten, wie Lachs, Zander oder gebratenem Kabeljau, aber auch zu weißen Fleischsorten wie Hähnchenbrust oder Kalb, sowie zu Pasta mit cremigen Saucen oder Salaten mit Ziegenkäse und Nüssen.

Ein passendes Rezept zu diesem Wein ist ein Zitronen-Hähnchen mit Ofengemüse. Das zarte, saftige Hähnchen, das in einer frischen Zitronenmarinade gegart wird, sowie das geröstete Gemüse bieten eine perfekte Ergänzung zur fruchtigen Frische und der dezenten Mineralität des Grey Grauburgunder. Eine leicht cremige Sauce rundet das Gericht ab und stellt sicher, dass der Wein in seiner vollen Eleganz zur Geltung kommt.