Bio Bio Riesling

Der Bio Bio Riesling ist ein frischer, aromatischer Weißwein aus Chile, der aus biologisch angebauten Riesling-Trauben gekeltert wird. Der Wein stammt aus dem Bio Bio Valley, einer Region, die für ihre kühlen Klimabedingungen und ihre idealen Terroirs für den Riesling-Anbau bekannt ist. Die biologisch kontrollierte Produktion garantiert, dass keine synthetischen Pflanzenschutzmittel oder chemischen Düngemittel verwendet werden, was den natürlichen Ausdruck der Traube fördert.

Im Glas zeigt der Bio Bio Riesling eine helle, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich aromatische Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette sowie eine leichte mineralische Note. Am Gaumen ist der Bio Bio Riesling trocken, mit einer prägnanten, aber gut eingebundenen Säure, die dem Wein eine erfrischende Frische verleiht. Die fruchtigen Noten von Zitrus und grünem Apfel bleiben im Abgang lebendig und harmonisch. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 12,5 % vol..

Kulinarisch passt der Bio Bio Riesling hervorragend zu leichteren Gerichten und frischen Aromen. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder Pasta mit leichten Saucen. Auch zu frischen Salaten, Ziegenkäse oder hähnlichen Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Ein passendes Rezept zu diesem Wein ist ein gegrilltes Lachsfilet mit einer Zitronen-Dill-Sauce, serviert mit grünem Spargel oder Kartoffelsalat. Die frischen, zitrusartigen Aromen der Sauce und des Lachs ergänzen die Frische und Fruchtigkeit des Bio Bio Rieslings und sorgen für ein leichtes, erfrischendes Gericht, das perfekt zur Lebendigkeit des Weins passt.