Villa am Weinberg Spätlese

Der Villa am Weinberg Spätlese ist ein edler Weißwein aus Deutschland, der durch die späte Lese der Trauben gewonnen wird, was ihm eine besondere Reife und Komplexität verleiht. Diese Spätlese wird aus Riesling-Trauben gekeltert und zeichnet sich durch ihre balancierte Süße und lebendige Säure aus, die den Wein zu einem eleganten und harmonischen Genuss machen.

Im Glas zeigt die Villa am Weinberg Spätlese eine helle, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich aromatische Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig und Blüten. Die reifen Früchte in Kombination mit einer leichten Mineralität sorgen für ein vielschichtiges Bouquet. Am Gaumen ist der Wein süß, aber durch die lebendige Säure wunderbar ausbalanciert, was ihm eine erfrischende Frische verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit fruchtigen Noten und einem leicht würzigen Nachklang. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 8–9 % vol., was die Leichtigkeit und den angenehmen Trinkfluss des Weins unterstreicht.

Kulinarisch passt die Villa am Weinberg Spätlese hervorragend zu süßen und fruchtigen Gerichten sowie zu leichteren, würzigen Speisen. Besonders gut harmoniert sie mit asiatischen Gerichten, indischen Currys, Gänsebrust mit Apfelkompott oder frischen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie. Auch zu fruchtigen Desserts wie Apfelstrudel, Pflaumenkuchen oder Fruchtsorbet ist die Spätlese ein exzellenter Begleiter.

Ein passendes Rezept zu diesem Wein ist Entenbrust mit einer Pflaumen- und Portweinsauce, serviert mit geröstetem Gemüse und Kartoffelgratin. Die fruchtige Süße und die lebendige Säure der Villa am Weinberg Spätlese ergänzen sich perfekt mit den süß-sauren Noten der Pflaumensauce und der zarten Entenbrust, was zu einem harmonischen und genussvollen Gericht führt.